Côn Minh không chỉ thu hút khách du lịch bằng cảnh vật mỹ miều, Côn Minh còn có một nền ẩm thực hấp dẫn khiến du khách muốn níu lại mãi không rời.
Nhắc đến ẩm thực Côn Minh là nhắc đến một nền văn hóa ẩm thực vỉa hè vô cùng đặc sắc. Thời gian thích hợp nhất để đi thưởng thức ẩm thực Côn Minh là lúc chiều tối. Khi màn đên dần buông xuống, Côn Minh chuyển mình từ một thành phố êm đềm, dịu dàng thành một đô thị sầm uất với vô vàn những món ăn hấp dẫn.
Điều đầu tiên cần nhắc đến khi nhắc đến ẩm thực vỉa hè ở Côn Minh đó là xiên nướng hoặc chiên. Không chỉ dừng lại ở thịt xiên nướng, lạp xưởng nướng, xúc xích chiên hoặc cá viên chiên như những hàng ẩm thực vỉa hè Hà Nội, những sạp hàng đồ xiên vỉa hè ở Côn Minh là cả một thế giới hoàn toàn khác với vô vàn chủng loại khác nhau. Nào là chân gà nướng, trứng cút chiên, nào là đậu hũ chiên, nem nướng, cả cá viên, bò viên… rất nhiều chủng loại cho du khách lựa chọn. Ahhh, tưởng tượng khung cảnh giữa tiết trời se se mát lạnh của vùng đất quanh năm như mùa xuân, dạo bước trên phố, đắm chìm trong không khí vui vẻ tấp nập và xuýt xoa thưởng thức xiên nướng… Chắc chắn đó là khung cảnh mà không ít bạn trẻ mong một lần được trải nghiệm.
Tiếp theo những xiên đồ ăn nóng hổi trên phố đi bộ, du khách có thể đến với những nhà hàng sang trọng để thưởng thức “lẩu nấm Côn Minh” – món ngon nổi tiếng của Côn Minh, được các du khách thập phương vô cùng yêu thích. Lẩu nấm là món ăn thể hiện rõ nhất nền văn hóa ẩm thực nơi này – một nền ẩm thực vô cùng tinh tế, cầu kỳ trong cách chế biến và cũng vô cùng đầy đủ về mặt dinh dưỡng. Lẩu nấm Côn Minh gồm 33 loại nấm tươi khác nhau được chế biến cùng 3 loại nước dùng đặc biệt. Một khi du khách đã thưởng thức, chắc chắn sẽ không thể quên hương vị ấm áp ấy. Đến với Côn Minh, nhớ đừng quên lẩu nấm bạn nhé ?
Bên cạnh những sạp đồ xiên, bên cạnh nhà hàng sang trọng với món lẩu nấm truyền thông, Côn Minh còn tiếp đãi khách bốn phương với những món ăn dân dã như bánh canh gà, bún bò, bún qua cầu… Với rất nhiều món ăn được chuẩn bị kỹ lưỡng phục vụ du khách, Côn Minh hứa hẹn sẽ làm chiều lòng kể cả những thực khách khó tính nhất.
