16 Th1

Phong tục lì xì của người Hoa dịp tết

Hình ảnh Phong tục lì xì của người Hoa dịp tết 2
Rate this post

Tìm hiểu phong tục lì xì của người Hoa nhân dịp tết. Sự khác biệt trong văn hóa lì xì của người Việt, người Trung, người Hàn hay người Nhật.

Lì xì là một trong những phong tục rất ý nghĩa nhân dịp tết. Ở các quốc gia châu Á thì lì xì có ý nghĩa đem lại may mắn cho năm mới và vẫn đang tồn tại. Tại Việt Nam, ai cũng mong chờ nhận được lì xì vào dịp năm mới. Hôm nay, trung tâm tiếng Trung THANHMAIHSK sẽ cùng bạn tìm hiểu về phong tục lì xì của người Hoa và sự khác nhau giữa văn hóa lì xì của người Hoa và các nước nhé!

Phong tục lì xì của người Hoa dịp tết có gì đặc biệt

Nguồn gốc của phong tục lì xì

Tục lệ lì xì đầu năm mới đã có từ thời xa xưa, xuất xứ từ Trung Quốc. Tương truyền, có một con yêu quái chuyên xuất hiện vào đêm Giao thừa, thích xoa đầu những đứa trẻ đang ngủ ngon giấc làm chúng bị sốt cao hoặc trở nên ngớ ngẩn. Vì thế những gia đình có con nhỏ phải thức cả đêm để canh không cho yêu quái làm hại con mình.

Có một gia đình nhà nọ ngoài 50 tuổi mới sinh được một mụn con trai. Tết năm ấy, có 8 vị tiên dạo qua nhà biết rằng chú bé này sẽ gặp họa với yêu quái nên biến thành 8 đồng tiền đồng, cha mẹ chú đem gói vào một mảnh giấy đỏ, đặt bên cạnh gối đứa bé. Khi con quái vật đến, những đồng tiền lóe lên khiến con quái vật hoảng sợ phải bỏ chạy.

hinh-anh-phong-tuc-li-xi-cua-nguoi-hoa-dip-tet-1

Câu chuyện đã được lan truyền khắp mọi nơi và cũng kể từ đó, cứ mỗi dịp Tết đến, người ta lại đem tiền bỏ vào một phong bì đỏ để đem tặng trẻ nhỏ. Dần dần việc ấy đã trở thành thói quen và duy trì cho đến tận bây giờ, mọi người gọi đó là tục lì xì đầu năm mới.

Ý nghĩa của phong tục lì xì với người Trung

Người Trung Quốc quan niệm màu đỏ là biểu tượng của năng lượng, hạnh phúc và may mắn. Tặng phong bao lì xì màu đỏ được coi là một cách gửi lời chúc tốt đẹp tới người khác.

Trên thực tế, ý nghĩa của phong tục lì xì nằm ở phần giấy màu đỏ bên ngoài, không phải tờ tiền bên trong. Đựng tiền trong phong bao đỏ sẽ đem hạnh phúc và phước lành cho người nhận. Do đó, người Trung Quốc cho rằng sẽ khá bất lịch sự nếu mở lì xì ngay trước mặt người tặng.

hinh-anh-phong-tuc-li-xi-cua-nguoi-hoa-dip-tet-2

Theo phong tục, chỉ những người đã đi làm mới lì xì cho người khác. Thông thường, số tiền đựng trong phong bao lì xì phụ thuộc vào mức thu nhập riêng của họ.

Ngoài ra, người Trung Quốc cũng có một số điều kiêng kị khi mừng tuổi như không lì xì bằng tiền quá cũ, tránh mừng 40 hoặc 400 nhân dân tệ vì số 4 được cho là số không may mắn. Số tiền bắt đầu hoặc kết thúc bằng số 8 sẽ giúp gia tăng vận may, ví dụ 800 nhân dân tệ.

Người được mừng tuổi nên đưa cả hai tay để nhận lì xì và không quên nói lời cảm ơn, chúc người khác một năm mới hạnh phúc.

So sánh văn hóa lì xì của các nước châu Á

Văn hóa lì xì của người Trung Quốc

Tuy không giống nhau về thời điểm trao quà, nhưng dấu ấn Nho giáo và Khổng giáo vẫn in đậm trong các lễ nghi của người Trung Quốc. Ví như phong bao luôn là màu đỏ in nổi chữ Cát, Lộc hay hình Rồng, Phượng mạ vàng như một biểu tượng cho sự phát tài phát lộc và xua đuổi ma quỷ đến quấy rầy trẻ vào đêm giao thừa. Mỗi tờ tiền trong bao mang thường là số lẻ với ngụ ý tiền sẽ sinh sôi hơn nữa trong năm mới.

Sáng mùng 1 Tết, con cháu sẽ tụ tập ở nhà trưởng tộc, trước là để lễ bái tổ tiên và chúc mừng nhau, sau là để trao những phong bao màu đỏ cho hậu bối. Những người nào không có mặt, có thể gửi lì xì qua đường bưu điện. Khi nhận lì xì, các bé sẽ cúi nhẹ đầu, kết thúc bằng một cái ôm, không quên nói câu cảm ơn và chúc mừng năm mới.

Văn hóa lì xì của người Việt Nam

Người Việt Nam theo tục lệ từ xưa, hằng năm, cứ vào sáng mồng một Tết Nguyên đán là con cháu trong nhà lần lượt nói lời chúc Tết, chúc thọ và tặng quà hoặc một số tiền cho ông bà, cha mẹ mình. Sau đó, con cháu được ông bà, cha mẹ lì xì lại một phong bao màu đỏ, bên trong đựng một ít tiền gọi là lấy hên và mang lại niềm vui trong ngày đầu năm mới. Con cháu nhận bao lì xì như nhận tình yêu thương của ông bà, cha mẹ dành cho mình với lời chúc may mắn và hạnh phúc trong cả năm. Không chỉ người lớn mừng tuổi con cháu, mà trước đây theo cổ truyền, con cháu phải mừng tuổi ông bà trước.

hinh-anh-phong-tuc-li-xi-cua-nguoi-hoa-dip-tet-3

Tương tự như vậy, khi khách đến thăm nhà vào những ngày Tết cũng không quên lì xì cho con cháu của gia chủ kèm theo lời chúc phúc đầu năm, đồng thời đón nhận lại những lời chúc sức khỏe, may mắn, phát đạt. Tiền lì xì ý nghĩa chính không nằm ở “tiền” mà quan trọng là lòng mong ước cầu chúc các cháu hay ăn chóng lớn, vui chơi, học hành tấn tới, còn phong bì nặng nhẹ nhiều ít (tiền) không phải là điều đáng để tâm lắm.

Văn hóa lì xì của người Hàn Quốc

Ngoài phong tục nhận lì xì và không quên nói lời cảm ơn người cho, các bạn nhỏ Hàn Quốc còn thêm nghi lễ cúi lạy bậc tiền bối trước khi nhận tiền mừng. Đó còn gọi là lễ Sebae, tức cúi lạy ông bà, bố mẹ để thể hiện lòng kính trọng và biết ơn công sinh thành, dưỡng dục.

Ở Hàn Quốc, ngày mùng 1 Tết sau lễ Jesa thờ cúng tổ tiên, sẽ đến lễ Sebae – dịp để con cháu thể hiện lòng kính cẩn với bề trên. Tại nhà Kim, bố mẹ chị sẽ ngồi ở chính giữa phòng ngủ của mình. Lần lượt con cái, cháu sẽ xếp thành một hàng thực hiện nghi lễ. Cách bé trai và bé gái quỳ lạy cũng rất khác nhau. Nếu bé gái đặt úp tay phải lên trên tay trái và giữ cánh tay song song với mặt đất, bé trai sẽ xếp tay ngược lại tạo hình chữ V.

hinh-anh-phong-tuc-li-xi-cua-nguoi-hoa-dip-tet-4

Trước khi cúi người, cả hai cùng nói “saehae bok manee badesaeyo”, có nghĩa “mong nhiều phúc lành sẽ đến với ông bà” và từ từ cúi gập người. Đồng thời ông bà cũng cúi người và chúc câu tương tự. Kết thúc nghi lễ, các bé sẽ được bậc tiền bối trao những phong bao lì xì đủ sắc màu.

Văn hóa lì xì của người Nhật Bản

Lì xì của người Nhật là những chiếc bao giấy nhỏ xinh với đủ màu sắc và hình thù dễ thương. Dễ thấy nhất là các nhân vật được lấy từ những bộ manga nổi tiếng, hay các linh vật gắn với văn hóa Nhật được vẽ theo phong cách truyện tranh. Tiếng Nhật gọi đó là Otoshidama-bukuro.

Tên gọi này xuất phát từ những chiếc bánh gạo – một biểu trưng cho linh hồn Thần năm mới. Loại to Kagami Mochi được dùng để cúng thần linh, trong khi loại nhỏ hơn, Toshidama sẽ dành cho người trong gia đình thưởng thức, như một tặng vật của thần thánh. Theo thời gian, từ Toshidama (đọc kính ngữ sẽ là o-toshidama) dùng để chỉ món quà bố mẹ tặng cho con cái hay người lớn tặng cho trẻ nhỏ. Với lời chúc sang năm mới sẽ chóng lớn, chững chạc và thành công hơn.

hinh-anh-phong-tuc-li-xi-cua-nguoi-hoa-dip-tet-5

Trẻ sẽ được mừng tuổi cho tới khi học hết cấp 3. Trước kia những món quà may mắn thường là thuốc, kẹo, bánh gạo hay thậm chí là đồ chơi (những con diều cho các bé trai và vợt cầu lông cho các bé gái). Nhưng ngày nay món quà phổ biến nhất lại là tiền mặt đựng trong các phong bao xinh xinh, càng lớn mệnh giá được tặng sẽ càng cao (khoảng 1000 – 10.000 yên, tương đương 200 – 2 triệu VND). Không quên kèm theo câu ” Akemashite omedetou gozaimasu” có nghĩa là “chúc mừng năm mới”.

Trên đây là phong tục lì xì đầu năm của các nước, mỗi quốc gia đều có những phong tục khác nhau nhưng tựu chung lại đều mong muốn có một năm mới bình an và may mắn.

Xem thêm:

11 Th1

Cách tính điểm HSKK

Hình ảnh Cách tính điểm HSKK 1
Cách tính điểm HSKK
4.5 (90%) 2 votes

Cách tính điểm HSKK mới nhất. Các chỉ tiêu để chấm điểm bài thi nói HSKK để bạn nắm vững và làm tốt nhất cho bài thi sắp tới nhé!

HSKK là kì thi kiểm tra năng lực khẩu ngữ tiếng Trung. Chứng chỉ HSKK là một trong những yếu tố quan trọng để bạn apply học bổng Khổng Tử để đi du học Trung Quốc. Tuy nhiên, với đặc trưng là bài thi nói nên việc có thang điểm chính xác là không có mà chỉ có mô tả về cách tính điểm. Dưới đây, trung tâm tiếng Trung THANHMAIHSK đã biên soạn và gửi đến bạn cách tính điểm HSKK của Hanban cung cấp nhé!

Cách tính điểm HSKK mới nhất

HSKK được chia thành ba cấp độ: sơ cấp, trung cấp và nâng cao. Nội dung bài thi bao gồm lặp lại sau khi nghe, trả lời sau khi nghe, mô tả ản và trả lời câu hỏi.

1. Cách tính điểm câu hỏi đọc to, lặp lại khi nghe

– HSKK sơ cấp: 15 câu

– HSKK trung cấp: 10 câu

– HSKK cao cấp: 1 câu

  • Tiêu chí chấm điểm cho cấp sơ cấp và trung cấp

– Cao: Thí sinh có thể lặp lại các câu họ nghe chính xác.

– Trung bình: Thí sinh không thể lặp lại các câu nghe hoàn toàn.

– Thấp: Nội dung trùng lặp của thí sinh thấp so với câu hỏi được phát.

  • Tiêu chí chấm điểm cho cấp cao cấp

– Cao: Thí sinh đọc trôi chảy, có thể nắm bắt giọng nói, ngữ điệu, v.v., với một lượng nhỏ đọc sai, lặp lại, tạm dừng

– Trung bình: Thí sinh có thể đọc hầu hết nội dung, nhưng có nhiều lỗi đọc sai, tạm dừng, lặp lại, v.v.

– Thấp: Thí sinh chỉ có thể đọc một số lượng nhỏ câu.

2. Cách tính điểm câu nghe và trả lời câu hỏi

  • Tiêu chí chấm điểm áp dụng với đề HSKK sơ cấp từ câu 16-25.

– Cao: Thí sinh có thể trả lời chính xác và chính xác.

– Trung bình: Thí sinh có thể trả lời chính xác các câu hỏi tuy nhiên còn mắc lỗi như tạm dừng, lặp lại, lỗi ngữ pháp, v.v.

– Thấp: Câu trả lời của thí sinh không rõ ràng.

  • Tiêu chí chấm điểm áp dụng với đề HSKK cao cấp từ câu 1-3.

– Cao: Thí sinh có thể kể lại đầy đủ và trôi chảy nội dung chính của tài liệu, với ít lần tạm dừng và lặp lại.

– Giữa: Thí sinh có thể kể lại một số nội dung tài liệu, tạm dừng, lặp lại nhiều hơn, có lỗi ngữ pháp.

– Thấp: Nội dung trả lời của ứng viên không nhiều thông tin, ngôn ngữ không trật tự và lượng thông tin nhỏ.

3. Cách tính điểm câu hỏi nhìn vào bức tranh và mô tả

Áp dụng: HSKK (trung cấp) câu hỏi 11-12

Tiêu chí chấm điểm:

– Cao: Câu trả lời của ứng viên phù hợp với nội dung của bức tranh và biểu cảm rất trôi chảy, với một khoảng dừng nhỏ và lặp lại.

– Trung bình: Câu trả lời của ứng viên về cơ bản phù hợp với nội dung của bức tranh, với các lần tạm dừng, lặp lại và lỗi ngữ pháp.

– Thấp: Câu trả lời của ứng viên về cơ bản không liên quan đến nội dung của bức tranh, và lượng thông tin nhỏ và không đúng trật tự.

4. Cách tính điểm câu trả lời câu hỏi

– HSKK sơ cấp câu 26-27

– HSKK trung cấp câu 13-14

– HSKK cao cấp câu 5-6.

Tiêu chí chấm điểm:

– Cao: Thí sinh có thể trả lời các câu hỏi, giàu nội dung, diễn đạt trôi chảy, với một khoảng dừng nhỏ, sự lặp lại, ngôn ngữ

– Trung bình: Thí sinh có thể trả lời các câu hỏi, nhưng lượng thông tin nhỏ, tạm dừng, lặp lại và lỗi ngữ pháp.

– Thấp: Thí sinh trả lời các câu hỏi, và lượng thông tin nhỏ và không mạch lạc.

Trên đây là cách tính điểm HSKK mới nhất, chúc bạn ôn thi thật tốt và đạt điểm cao nhé!

Xem thêm:

09 Th1

Lịch thi HSKK  2019 cập nhật mới nhất

Hình ảnh Lịch thi HSKK năm 2019
Lịch thi HSKK  2019 cập nhật mới nhất
5 (100%) 1 vote

Tổng hợp lịch thi HSKK năm 2019 mới nhất. Lịch thi HSKK 2019 tại các địa điểm thi trên cả nước. Cập nhật mới về lịch thi HSKK để ôn luyện nhé!

HSKK là kỳ thi đánh giá năng lực khẩu ngữ tiếng Trung. HSKK làm một trong những yếu tố quan trọng để giúp bạn nâng cao khả năng trúng tuyển khi apply hồ sơ du học Trung Quốc. Bạn đã chuẩn bị cho hồ sơ của mình chưa? Cùng trung tâm tiếng Trung THANHMAIHSK xem lịch thi HSKK 2019 nhé!

hinh-anh-lich-thi-hskk-2019-cap-nhat-moi-nhat-1

Lịch thi HSKK năm 2019

Bài kiểm tra trình độ tiếng Trung mới (HSKK)
Thời gian thi Hạn chót đăng ký Ngày kết quả Địa điểm tổ chức
Ngày 12 tháng 1 – Thứ bảy Ngày 16 tháng 12/ 2018 Ngày 19 tháng 2 Đại học Hà Nội,  Đại học Thái Nguyên
Ngày 24 tháng 2 – Chủ nhật Ngày 28 tháng 1 Ngày 24 tháng 3 Đại học Hà Nội,  Đại học Thái Nguyên
Ngày 23 tháng 3  – Thứ bảy Ngày 24 tháng 2 Ngày 23 tháng 4 Đại học Hà Nội,  Đại học Thái Nguyên
Ngày 11 tháng 5 – Thứ bảy Ngày 14 tháng 4 Ngày 11 tháng 6 Đại học Thái Nguyên
Ngày 13 tháng 7 – Thứ bảy Ngày 16 tháng 6 Ngày 13 tháng 8 Đại học Thái Nguyên
Ngày 13 tháng 10 –  Chủ nhật Ngày 16 tháng 9 Ngày 13 tháng 11 Đại học Hà Nội
Ngày 1 tháng 12 – Chủ nhật Ngày 4 tháng 11 Ngày 1 tháng 1 năm 2020 Đại học Thái Nguyên

Lệ phí thi HSKK năm 2019

Lệ phí thi HSKK 2019 tại Đại học Hà Nội

Cấp độ HSKK Trung cấp: 480.000 VND

Lệ phí thi HSKK 2019 tại Đại học Thái Nguyên

HSKK sơ cấp: 15 USD

HSKK trung cấp: 20 USD

HSKK cao cấp: 25 USD

Trên đây là lịch thi HSKK năm 2019. Các thông tin mới nhất sẽ được chúng tớ cập nhật nhé!

Chúc các bạn ôn thi tốt và đạt điểm số cao nhé!

Xem thêm:

21 Th12

Các loại rượu Trung Quốc nổi tiếng thế giới

Hình ảnh Các loại rượu Trung Quốc nổi tiếng thế giới 1
Rate this post

Tên các loại rượu Trung Quốc nổi tiếng thế giới. Văn hóa uống rượu của người Trung Quốc. Tìm hiểu lịch sử rượu của Trung Quốc.

Rượu là một trong những nét văn hóa ẩm thực truyền thống của người Trung Quốc. Rượu của người Trung Hoa phần lớn nấu bằng ngũ cốc, thông dụng nhất là rượu gạo mà họ gọi là hoàng tửu (rượu vàng) hay mễ tửu (rượu gạo). Rượu Trung Quốc được chia thành nhiều loại khác nhau, tùy theo cách nấu, lượng đường, cách ủ và loại men dùng để nấu. Phương thức thông dụng nhất là chia ra thành năm loại tùy theo lượng đường chứa trong rượu. Lượng đường đó khác nhau tùy theo cách nấu, được gọi là rượu mạnh (không có vị ngọt, tức dry wine), rượu nhẹ nhưng không ngọt, rượu có một phần ngọt, rượu ngọt và rượu thật ngọt. Cùng trung tâm tiếng Trung THANHMAIHSK tìm hiểu về các loại rượu Trung Quốc nhé!

Văn hóa và lịch sử rượu Trung Quốc

Rượu Trung Quốc xuất hiện cách đây khoảng 7.000 năm, từ thời Thần Nông, ông vua huyền sử dạy dân nghề nông và trồng thảo dược, vì việc trồng ngũ cốc dần dần đưa đến việc nấu rượu. Theo một thuyết khác, kỹ thuật nấu rượu bắt đầu từ đời Hạ (2100 TCN – khoảng 1600 TCN). Các tửu khí (vật dùng đựng và uống rượu) mà các nhà khảo cổ khai quật được cho thấy từ xa xưa, rượu sớm được dùng trong cúng tế.

Rượu ở Trung Quốc có một bề dày lịch sử mà có thể sánh ngang với lịch sử dựng nước của Trung Quốc. Cùng với ngần ấy thời gian, rượu đã dần đi vào trong đời sống và những câu chuyện lịch sử của người dân Trung Hoa.

Vào thời xa xưa, rượu là một yếu tố không thể thiếu trong những buổi yến tiệc của vua quan và hoàng đế. Hay trong những cuộc chiến sinh tử, rượu là thức uống mà các tướng soái dùng để mời các binh lính của mình trước khi ra trận như là một sự tôn trọng và đại diện cho lòng trung thành.

hinh-anh-cac-loai-ruou-trung-quoc-noi-tieng-gioi-1

Rượu cũng mang lại những tác động lớn cho các thi sĩ của Trung Quốc trong thời kì xa xưa, từ trong men rượu mà các danh nhân ấy đã cho ra đời những tác phẩm văn học nổi tiếng và vô cùng quí báu cho thế hệ mai sau. Hai nhà thơ nổi tiếng nhất, phải kể đến là Lý Bạch và Đỗ Phủ.Trong cuộc sống hiện đại như này nay, rượu cũng không hề mất đi tầm quan trọng của mình.

Ngày nay, Người Trung Quốc cũng thường sử dụng rượu trong những ngày đặc biệt như: ngày Tết Nguyên đán, ngày Tết Trùng dương (hay Trùng cửu, mồng 9 tháng 9 Âm lịch), ngày thôi nôi và đầy tháng của trẻ, cưới hỏi, thi đậu, thăng quan tiến chức, mừng thọ, sinh nhật, chia tay đưa tiễn… Người Trung Quốc cũng cho rằng, uống rượu đều đặn với liều lượng nhất định sẽ giúp sức khỏe tốt hơn. Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều, sẽ gây tổn hại đến sức khỏe. Ngoài ra, rượu được sử dụng trong những thuốc chữa bệnh cổ truyền.

Trên đây là một số tìm hiểu về văn hóa rượu Trung Quốc. Cùng chúng tôi khám phá các loại rượu ngon của Trung Quốc nhé!

Các loại rượu Trung Quốc nổi tiếng thế giới

1. Rượu Mao Đài Quý Châu

Nói đến rượu của dân tộc Trung Hoa, có lẽ, ta phải nói tới rượu Mao Đài đầu tiên. Rượu Mao Đài là một trong những loại rượu trắng nổi tiếng nhất của Trung Quốc, cũng như là trên thế giới. Nó là thứ đồ uống không thể thiếu được trong các bữa tiệc chiêu đãi khách quý . Ở Trung Quốc, rượu Mao Đài được tôn vinh là loại rượu “đệ nhất mỹ tửu”.

hinh-anh-cac-loai-ruou-trung-quoc-noi-tieng-gioi-2

Rượu Mao Đài có nguồn gốc từ trấn Mao Đài nằm bên hồ Tich Thuỷ thuộc tỉnh Quý Châu. Hồ Tich Thuỷ được tạo thành do dòng nước suối chảy từ trên núi xuống mà thành, bởi vậy nên nước hồ có vị ngọt thanh khiết, lại không bị ô nhiễm, đó là một điều kiện tốt để có thể ủ ra loại rượu Mao Đài ngon tuyệt hảo.

Rượu Mao Đài được chế biến từ những loại nguyên liệu tốt nhất như lúa mỳ và cao lương, sau khi được ủ lên men, phân ra làm tám lần chưng cất. Mỗi tháng thì chưng cất một lần. Rượu muốn ủ ngon thì cần phải đựng trong bình gồm và cất giữ mấy năm liền, mới có thể lấy ra dể uống được. Thời gian để ủ rượu Mao Đài nhiều nhất là khoảng từ 5 tới 6 năm.

Rượu Mao Đài khi vừa mới mở nút ra, thì hương thơm bay khắp phòng. Người Trung Quốc bây giờ chỉ cần được uống một chén rượu Mao Đài thì cảm thấy vô cùng hạnh phúc.

2. Rượu Hoàng tửu Triệu Hưng

Rượu Hoàng Tửu Triệu Hưng có lịch sử từ rất lâu đời.Nguyên liệu để chế biến loại rượu này chính là gạo nếp, và nước suối có vị ngọt tinh khiết mà tạo thành. Khi chế biến xong có sắc màu hơi vàng, hương thơm nồng. Muốn ủ được loại Hoàng tửu ngon thì cần phải ủ trong một một cái hũ làm từ gốm, sau đó dùng bùn trát lên đậy chặt hũ lại.

Nếu rượu để trên 5 năm, người ta gọi là Trần Niên tửu (nghĩa đen chỉ là rượu lâu năm), hương càng nồng và thơm. Cũng có sách chép là rượu Thiệu Hưng nấu cho khi sanh con trai thì gọi là Trạng Nguyên Hồng, cho con gái thì gọi là Nữ Nhi Hồng, dùng trong dịp đội mũ hay cài trâm (là một lễ khi đã họ đến tuổi trưởng thành).

hinh-anh-cac-loai-ruou-trung-quoc-noi-tieng-gioi-3

Nữ Nhi Hồng

3. Ô Trình tửu

Sản xuất tại Ô Trình, nay thuộc huyện Ngô Hưng, Chiết Giang, vẫn được thiên hạ cho rằng đây là loại rượu ngon hạng nhất của Trung Hoa (thiên hạ đệ nhất Ô Trình tửu). Rượu Ô Trình đã đi vào lịch sử vì xuất phát từ một câu truyện tình vừa thơ mộng vừa gian nan của một vương tôn như đã chép ở trên.

4. Phần tửu

Ðược người đời gọi là cam tuyền giai nhưỡng hay dịch thể bảo thạch , Phần tửu là rượu ngon của đất Sơn Tây, và cũng là một loại rượu danh tiếng của Trung Hoa đã có hơn 1500 năm. Rượu Phần có mùi thơm, uống vào có hậu vị, được nấu bằng cao lương nổi danh của thôn Hạnh Hoa và nước suối Cam Tuyền.

5. Hồng Lộ tửu

Vốn là đặc sản của hai đất Mân Ðài (Phúc Kiến và Ðài Loan), hương rất thơm, vị lại ngon. Rượu này dùng gạo nếp trộn với gạo đang lên men, ủ kín, sau đó mới cất vào bình tàng trữ trong khoảng từ 3 đến 8 năm. Rượu càng để lâu càng đậm đà nên người ta gọi là Bát Niên Hồng Lão tửu.

6. Phúc tửu

Là loại rượu cất theo phương pháp của tỉnh Phúc Kiến, dùng gạo nếp, tiểu mạch, sau khi nấu xong phải bỏ thịt gà vào ngâm, để một năm trước khi cho vào bình.

7. Hoàng tửu

Dùng loại gạo ngon có tên là Bồng Lai và tiểu mạch để cất rượu. Rượu trong và nồng, sắc óng ánh như hổ phách, thường hâm nóng trước khi uống.

8. Lệ Chi tửu

Là loại rượu mới chế tạo từ trái vải tươi ở Ðài Loan. Vải bóc vỏ, bỏ hột rồi mới dùng để cất rượu. Lệ chi tửu thơm và trong. Ngoài ra người ta còn dùng phượng lê, chuối tiêu, dương đào, quất tử ( trái tắc) ép lấy nước để cất rượu nhẹ, dùng như một loại giải khát.

9. Hoa điêu tửu

Gốc từ rượu Thiệu Hưng tỉnh Chiết Giang, đã có từ nhiều ngàn năm và là một loại danh tửu của Trung Hoa. Người ta chọn loại gạo ngon nấu thành rượu, để lâu có màu vàng, khi hâm lên mùi rất thơm. Theo Lâm Ngữ Ðường, ông giải thích hoa điêu tửu cũng chỉ là rượu Thiệu Hưng nhưng là một loại rượu mà người ta nấu lên khi sanh một đứa con gái, để sau này khi cô ta đi lấy chồng sẽ đem ra đãi khách và hoa điêu chỉ để miêu tả những hình vẽ trang trí trên bình rượu hơn là loại rượu.

10. Trúc diệp thanh

là rượu nổi tiếng đất Sơn Tây, nấu bằng cao lương, tiểu mạch và đậu xanh cùng một số dược thảo. Sau khi thành rượu lại đem ngâm thuốc bắc và lá tre. Màu rượu xanh nhạt, mùi thơm. Uống vào nhẹ nhàng không gắt.

11. Ngũ gia bì

Dùng cao lương nấu với thuốc bắc, thêm mật ong, mạch nha. Giả Tư Hiệp đời Hậu Ngụy trong sách Tế Dân Yếu Thuật có chép là dùng vỏ cây ngũ gia (ngũ gia bì) cùng với thuốc ngâm rượu có thể làm cho thân thể khỏe mạnh.

12. Mai khôi lộ

Mai khôi là một loại hoa hồng dại, được hái về trộn chung với cao lương để cất rượu. Hoa phải được hái vào sáng sớm để còn những hạt sương đọng trên cánh hoa (vì thế nên gọi là mai khôi lộ — lộ là hạt sương) và là một loại danh tửu của Trung Hoa.

13. Hổ cốt tửu

Dùng rượu trắng để ngâm thuốc bắc (trong có vị hổ cốt tức xương cọp) có thể trừ được bệnh đau nhức, phong thấp.

14. Sâm nhung tửu

Dùng lộc nhung, nhân sâm và nhiều loại thuốc bắc ngâm rượu.

15. Ô kê tửu

Dùng gà ác và thuốc bắc ngâm trong rượu, dùng cho phụ nữ khi thai sản.

16. Ô mai tửu

Dùng mơ và mận tươi cất thành rượu. Khi nấu xong đem trà ô long ngâm và thường được dùng ướp lạnh hay trong các loại cocktail.

17. Long nhãn tửu

Hay quế viên tửu, dùng nhãn để nấu rượu, vị ngọt.

Trên đây là những kiến thức về lịch sử rượu Trung Quốc và các loại rượu ngon. Nếu bạn có dịp đến Trung Quốc thì hãy thử thưởng thức và chia sẻ với chúng tôi về cảm nhận nhé!

Xem thêm:

19 Th12

Cách sử dụng wechat trên máy tính như thế nào?

Hình ảnh Cách sử dụng wechat trên máy tính như thế nào? 4
Rate this post

Hướng dẫn cách sử dụng wechat trên máy tính sau khi cài đặt. Chia sẻ cách sử dụng wechat và kết bạn với mọi người trên laptop cơ bản và đúng nhất.

Wechat là một ứng dụng phổ biến không chỉ với người Trung Quốc mà còn được nhiều người Việt Nam sử dụng. Bên cạnh việc kết nối, trò truyện, wechat còn có thể thanh toán online, vô cùng tiện dụng. Bạn có thể cài wechat trên điện thoại hoặc máy tính. Dưới đây, trung tâm tiếng Trung THANHMAIHSK sẽ chỉ bạn cách sử dụng wechat trên máy tính nhé!

Cách cài đặt wechat trên máy tính

Sau khi tải xong, bạn cần thao tác theo cách cài đặt wechat trên máy tính như sau:

Bước 1: Truy cập vào địa chỉ trên để tải và sử dụng Wechat trên máy tính.

Khi đã tài thành công, các bạn mở folder chứa Wechat và chạy file Setup. Ưu tiên chạy bằng quyền Admin.

hinh-anh-cach-su-dung-wechat-tren-may-tinh-nhu-nao-1

Bước 2: Nhấn Install Wechat để bắt đầu cài đặt ứng dụng này.

hinh-anh-cach-su-dung-wechat-tren-may-tinh-nhu-nao-2

Rất đơn giản, cách cài đặt Wechat trên máy tính đã hoàn thành. Giờ bạn chỉ cần ấn Run để chạy ứng dụng này trên máy tính.

hinh-anh-cach-su-dung-wechat-tren-may-tinh-nhu-nao-3

Cách sử dụng wechat trên máy tính

Tại đây Wechat sẽ đòi mã QR. Nhiều người dùng sẽ gặp bối rối ở bước này. Tuy nhiên muốn sử dụng Wechat trên máy tính các bạn cần mở Wechat trên điện thoại.

hinh-anh-cach-su-dung-wechat-tren-may-tinh-nhu-nao-4

Trong giao diện Wechat điện thoại, nhấn vào Tôi. Chọn tiếp biểu tượng mã QR ở cạnh tên Wechat của bạn.

hinh-anh-cach-su-dung-wechat-tren-may-tinh-nhu-nao-5

Chọn phần mã QR của tôi. Sau đó các bạn ấn vào biểu tượng 3 chấm (…) ở góc phải phía trên ứng dụng.

hinh-anh-cach-su-dung-wechat-tren-may-tinh-nhu-nao-6

Chọn Quét mã QR. Sau đó các bạn chấp nhận cho Wechat truy cập Camera trên điện thoại.

hinh-anh-cach-su-dung-wechat-tren-may-tinh-nhu-nao-7

Cầm điện thoại của bạn đang quét mã QR di chuyển đến mã đang hiện trên màn hình máy tính. Ngay lập tức mã QR trên Wechat sẽ được xác nhận để bạn sử dụng Wechat trên máy tính.

Máy tính sẽ được truy cập Wechat. Trên điện thoại các bạn ấn Nhập để xác nhận cho máy tính sử dụng Wechat.

hinh-anh-cach-su-dung-wechat-tren-may-tinh-nhu-nao-8

Ứng dụng Wechat sẽ được mở trên máy tính. Các bạn có thể sử dụng Wechat trên máy tính với các tính năng của phiên bản này.

hinh-anh-cach-su-dung-wechat-tren-may-tinh-nhu-nao-9

Xem thông tin người dùng, thay đổi ảnh đại diện Wechat.

 

 

Hoặc thêm bạn Wechat bằng cách ấn vào dấu (+) và nhập số điện thoại bạn bè.

hinh-anh-cach-su-dung-wechat-tren-may-tinh-nhu-nao-11

Máy tính sẽ được truy cập Wechat. Trên điện thoại các bạn ấn Nhập để xác nhận cho máy tính sử dụng Wechat.

Trên đây cách sử dụng wechat trên laptop. Hi vọng bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc về wechat. Bạn có thể học tiếng Trung và tìm bạn Trung Quốc qua wechat để hỗ trợ việc học.

Xem thêm:

17 Th12

Những món ăn kinh dị của Trung Quốc nhìn là sợ

Hình ảnh Những món ăn kinh dị của Trung Quốc nhìn là sợ 2
Rate this post

Tổng hợp những món ăn kinh dị của Trung Quốc nhìn là thấy sợ, không ai dám ăn. Sự độc đáo của ẩm thực với những món ăn kỳ lạ của Trung Quốc.

Mỗi nền ẩm thực đều có những sự độc đáo và kỳ lạ của nó. Bên cạnh những món ăn ngon, hấp dẫn thì còn có những món ăn cực kỳ kinh dị, không phải ai cũng có thể ăn. Dưới đây, trung tâm dạy tiếng Trung THANHMAIHSK xin giới thiệu với bạn những món ăn kinh dị của Trung Quốc mà chỉ nhìn thôi là sợ chứ chưa nói là ăn.

Những món ăn kinh dị của Trung Quốc

1. Chuột Bao Tử

hinh-anh-nhung-mon-kinh-di-cua-trung-quoc-nhin-la-1

Chuột đồng bắt về được người dân nuôi và chăm sóc cho chúng ăn chủ yếu là gạo trộn trứng, các vị thuốc bổ, uống nước sâm hoặc nước lê ép. Mỗi ngày sẽ tắm cho chuột 2 lần bằng những nguyên liệu tự nhiên như nước trầm hương, dầu hương liệu hảo hạng .

Chuột bao tử chính là con mà những chú chuột được nuôi ở trên sinh ra. Sau khi sinh ra các đầu bếp sẽ bọc chuột bào từ bằng lớp bột giống như ta làm bánh bao. Khi thực khách thưởng thức sẽ được nghe tiếng kêu từ bên trong của con chuột bao tử đó. Đúng là một món ăn kinh dị Trung Quốc nhưng nó lại giúp bổ mắt và bổ tỳ.

2. Đậu phụ thối

Với những thực khách ai không quen món ăn này thì sẽ cảm thấy mùi thum thủm hay có mùi vị giống với thịt rữa. Người dân Trung Quốc từ xa xưa đánh giá rằng đậu nếu có càng nặng mùi thì càng ngon.

hinh-anh-nhung-mon-kinh-di-cua-trung-quoc-nhin-la-2

Tuy là một món ăn bình dân nhưng nó lại được chế biến cầu kỳ không kém so với các món ăn cao cấp khác của Trung Quốc. Để tạo mùi cho đậu phụ người ta thường ủ chung với nước cốt rau cải, sửa và thịt. Tuy nhiên, có hương vị đặc trưng của món ăn tròng thành phần ủ còn cho thêm mù tạt xanh, tôm khô, và những loại thảo dược khác nữa.

3. Ve sầu

hinh-anh-nhung-mon-kinh-di-cua-trung-quoc-nhin-la-3

Ve sầu là loài côn trùng có hình dạng tư tượng như con gián. Người đầu bếp thả ve sầu còn sống vào chảo dầu nóng sôi sục sục, chỉ thưởng thức chắc phần thân, lúc ăn thì bỏ cánh và chân của con ve sầu đi. Ve sầu đực có hương vị bạc hà thơm ngon không tả nổi. Món ăn này chỉ có khi bắt đầu mùa thu.

4. Cá âm dương

hinh-anh-nhung-mon-kinh-di-cua-trung-quoc-nhin-la-4

Cá âm dương được xuất xứ từ Đài Loan nhưng hiện nay khá phổ biến ở Trung Quốc. Món ăn này đảm bảo thân cá rán vàng ươm, miệng liên tục ngáp, mang còn thở mới đạt chuẩn. Với món ăn này, chỉ có những đầu bếp thật giỏi thì mới có thể là được như thế, thật đẹp và sống động khi ăn chúng ta cứ nghĩ cá như đang bơi ở dưới nước.

Không chỉ thu hút ở cách trình bày, cá âm dương còn lôi khéo khách hàng là nhờ những sớ thịt sốt thơm ngon ăn kèm với rau sống để át đi mùi tanh của cá.

5. Mắt cá ngừ

hinh-anh-nhung-mon-kinh-di-cua-trung-quoc-nhin-la-5

Đây có lẽ là một trong những món ăn kinh dị nhất Trung Quốc mà thực khách được nhìn thấy. Bạn dễ dàng tìm thấy món ăn này tại các nhà hàng ở Trung Quốc. Những cái nhìn về cách trang trí bên ngoài thì chắc sẽ là rào cản đối với người ăn, nguyên liệu cũng như hương vị của món ăn chính là điểm hấp dẫn từ mắt cá ngừ.

Con mắt cá ngừ to bằng quả trứng với phần thịt ở đáy mắt thơm ngon vô cùng, bùi béo như mùi mực luộc là nhận xét mà người kìm nén nỗi sợ hãi để nếm thử. Món ăn này giàu Omega 3 và các giá trị dinh dưỡng khác.

6. Trứng luộc nước tiểu

hinh-anh-nhung-mon-kinh-di-cua-trung-quoc-nhin-la-6

Một món ăn phổ biến tại tỉnh Chiết Giang của Trung Quốc, nghe rất kinh dị nhưng lại vô cùng thú vị. Họ rất thích thu khi nhắc tới nó nào là tươi ngọn, vị mặm mà tự nhiên. Đặc biệt, chỉ có nước tiểu của các bé trai được sử dụng để luộc trứng thôi nhé, tốt nhất là của những em dưới 10 tuổi.

7. Bọ cạp rán

Món ăn có đủ kích cỡ từ size to cho tới nhỏ. Những con nhỏ vỏ trong còn con lớn có vỏ đen hơn. Chúng có hương vị như bơ hay bỏng ngô và chấm với bột ớt. Trong các thành phần của bò cạp thì, đuôi là phần chứa nhiều dinh dưỡng nhất.

hinh-anh-nhung-mon-kinh-di-cua-trung-quoc-nhin-la-7

Bọ cạp rán sẽ giúp cho con người cải thiện và nâng cao sức đề kháng. Ngoài ra nó còn là một nguyên liệu vô cùng quý với khả năng giảm đau cực tốt và giúp tăng cường tuần hoàn máu.

8. Lẩu phân bò

Đây là một trong những món ăn kinh dị Trung Quốc, nhưng thật kỳ lạ đây lại là món ăn được yêu thích nhất của người dân Đài Châu. Nguyên liệu chính là cỏ chưa được con bò tiêu hóa hết, hỗn hợp này được lấy ra từ bao tử.

hinh-anh-nhung-mon-kinh-di-cua-trung-quoc-nhin-la-7

Trước khi chuẩn bị làm thịt, trước đó 4, 5 ngày chú bò sẽ được ăn thảo dược và cỏ non. Mục đích là để cho phần phân bò có chất lượng. Phía đáy nồi lẩu phân bò được thêm các vị thuốc đông y để tăng hương thơm cho nồi lẩu. Những du khách mới thưởng thức lần đầu thực sự rất khó nuốt bởi nước lẩu có vị đắng. Lẩu phân bò được nhiều người đánh giá là rất tốt cho hệ tiêu hóa.

9. Heo sữa phúc châu

Có một giống heo quý hiếm, thịt của nó rất thơm, đặc biệt chúng chỉ ăn một loại củ mọc ở đồi Châu Tịch Xương.

hinh-anh-nhung-mon-kinh-di-cua-trung-quoc-nhin-la-8

Heo sữa được nuôi trong vòng 2 tháng sau đó chỉ làm thịt mà không cần làm lông. Thịt heo được bỏ nội tạng sau đó ướp với các loai thuốc quý 3 ngày, khi nào ăn thì đem cách thủy sẽ rất ngon ngọt.

10. Gà nướng nguyên lông

Gà nướng nguyên lông một món ăn kinh dị của người dân Trung Quốc. Họ bọc trực tiếp con gà bằng đất vàng, rồi nướng. Sau khi thịt gà chín, lông sẽ tự rụng, người dùng hoàn toàn được thưởng thức món gà nóng hổi.

Trên đây là top 10 những món ăn kỳ lạ của Trung Quốc. Nếu bạn qua Trung Quốc, liệu bạn có dám thử không? Nếu thử hãy chia sẻ với chúng tôi cảm nhận của bạn nhé!

14 Th12

Bao nhiêu điểm thì đỗ HSKK?

Rate this post

Bao nhiêu điểm thi đỗ HSKK. Câu hỏi vẫn khiến nhiều người thắc mắc. Cùng THANHMAIHSK giải đáp về thang điểm của bài thi HSKK nhé bạn!

HSKK là bài thi kiểm tra năng lực khẩu ngữ tiếng Trung. Bài thi chỉ diễn ra trong vòng khoảng 30 phút, chính vì thế, thí sinh cần tập trung và vận dụng hết kiến thức của mình. Nhiều bạn vẫn còn băn khoăn không biết bao nhiêu điểm thì đỗ HSKK. Và để giúp bạn chuẩn bị tốt nhất, trung tâm tiếng Trung THANHMAIHSK sẽ giải đáp cho bạn về điểm thi HSKK nhé!

Bao nhiêu điểm thì đỗ HSKK?

1. Cấp độ cơ bản HSKK

Bài tập Thời gian xấp xỉ Điểm
Câu lặp lại -15 câu hỏi 6 phút Điểm tối đa: 100
Đặt câu hỏi -10 câu hỏi 4 phút Vượt qua từ 60 điểm
Nói về hai môn -2 câu hỏi 3 phút
Tổng thời gian (bao gồm tổng thời gian để điền dữ liệu vào phiếu kiểm tra) 20 phút

Điểm đỗ HSKK sơ cấp là 60 . Thí sinh n vượt qua HSKK (cấp độ cơ bản) có thể hiểu và diễn đạt bằng tiếng Trung Quốc về các vấn đề hàng ngày khá quen thuộc với mình: nó đáp ứng các nhu cầu cơ bản của giao tiếp.

2. Trình độ trung cấp HSKK

Bài tập Thời gian xấp xỉ Điểm
Câu lặp lại -10 câu hỏi 5 phút Điểm tối đa: 100
Mô tả hình ảnh -2 câu hỏi 4 phút Vượt qua từ 60 điểm
Nói về hai môn -2 câu hỏi 4 phút
Tổng thời gian (bao gồm tổng thời gian để điền dữ liệu vào phiếu kiểm tra) 23 phút

Thí sinh vượt qua HSKK (trình độ trung cấp) có thể hiểu và giao tiếp khá thành thạo tiếng Trung Quốc với người bản ngữ Trung Quốc.

3. Cấp độ nâng cao HSKK

Bài tập Thời gian xấp xỉ Điểm
Câu lặp lại -3 câu hỏi 8 phút Điểm tối đa: 100
Đọc -1 câu hỏi 2 phút Vượt qua từ 60 điểm
Đặt câu hỏi -2 câu hỏi 5 phút
Tổng thời gian (bao gồm tổng thời gian để điền dữ liệu vào phiếu kiểm tra) 25 phút

Thí sinh vượt qua HSKK (trình độ cao cấp) có thể hiểu và diễn đạt bằng tiếng Trung Quốc với ý kiến ​​của riêng mình.

Có chứng chỉ HSKK sẽ giúp bạn tô điểm thêm cho hồ sơ du học Trung Quốc của mình, đặc biệt là các trường top.

Chúc bạn ôn thi và chuẩn bị thật tốt cho kì thi sắp tới!

cách tính điểm hskk

Xem thêm

04 Th12

Mẫu đề thi HSKK từ sơ cấp đến cao cấp

Hình ảnh Mẫu đề thi HSKK từ sơ cấp đến cao cấp 1
Rate this post

Mẫu đề thi HSKK từ sơ cấp đến cao cấp chuẩn theo bài thi của Hanban. Bài HSKK test online để cùng nhau luyện tập nhé!

hinh-anh-mau-de-thi-hskk-tu-cap-den-cao-cap

HSKK là kì thi HSK khẩu ngữ và được chia làm 3 cấp bậc. HSKK là bài thi khẩu ngữ, chính vì vậy kỹ năng nghe nói của bạn là quan trọng nhất. Để làm quen với đề thi thì bạn có thể tự luyện tại nhà các chủ đề khác nhau. Dưới đây, trung tâm dạy tiếng Trung THANHMAIHSK gửi đến bạn một số mẫu đề thi HSKK từ sơ cấp đến trung cấp để bạn làm thử và nắm chắc cấu trúc thi nhé!

Mẫu đề thi HSKK mới nhất

Mẫu đề thi HSKK sơ cấp

Cấu trúc đề thi HSKK sơ cấp: Đề mẫu

Câu 1-15: Nghe rồi nhắc lại

Câu 16-25: Nghe xong trả lời

Câu 26-27: Trả lời câu hỏi

Mẫu đề thi HSKK trung cấp

Cấu trúc đề thi HSKK trung cấp : Đề mẫu

Câu 1-10: Nghe rồi nhắc lại

Câu 11-12: Nhìn tranh và mô tả

Câu 13-14: Trả lời câu hỏi

Mẫu đề thi HSKK cao cấp

Cấu trúc đề thi HSKK cao cấp: Đề mẫu

Câu 1-3: Nghe rồi nhắc lại

Câu 4: Đọc lại đoạn văn

Câu 5-6: Trả lời câu hỏi

Trên đây là một số mẫu HSKK test, chúc các bạn ôn luyện và thi tốt nhé!

Xem thêm:

30 Th11

Cách nấu canh của người Trung Quốc có gì đặc biệt

Hình ảnh Cách nấu canh của người Trung Quốc có gì đặc biệt 1
Rate this post

Cách nấu canh của người Trung Quốc có gì đặc biệt. Điểm danh những món canh của người Hoa ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe.

Món canh là một món ăn phổ biến và thường gặp trong bữa cơm của người Trung Quốc. Món canh của người Hoa có những sự khác biệt với người Việt Nam từ cách chế biến đến gia vị. Hôm nay, bạn cùng trung tâm tiếng Trung THANHMAIHSK tìm hiểu về cách nấu canh của người Trung Quốc nhé!

Cách nấu canh của người Trung Quốc

Theo quan niệm của người Hoa các món canh hầm không chỉ có công dụng bồi bổ cơ thể mà còn giúp đào thải độc tố, giải nhiệt, thanh lọc và tăng sức đề kháng. Trong mỗi bữa cơm gia đình của người Hoa đều có món canh hầm dinh dưỡng và thường được làm từ những nguyên liệu như: thịt heo, cá, gà, rau rủ tươi kết hợp với các loại thảo mộc khô, trong đó đặc trưng là thuốc bắc.

hinh-anh-cach-nau-canh-cua-nguoi-trung-quoc-co-gi-dac-biet-1

Nghệ thuật ẩm thực Trung Quốc món canh nằm trong bí quyết dùng lửa. Một món ăn ngon cần có độ lửa thích hợp. Món canh thường được hầm cùng các loại gia vị trong khoảng 3 giờ, thời gian hầm dài để đảm bảo rằng nguyên liệu được ninh mềm và thấm vị. Khi mở vung ra, mùi thơm của nguyên liệu lan tỏa ấm nồng không gian, khi nếm thử nước hầm béo vị thịt lại mềm, đậm vị quả.

Hầu hết các món canh của người Trung đều có tác dụng với sức khỏe, điều trị các căn bệnh, giúp bồi bổ cơ thể, chống suy nhược.

Những món canh của người Hoa nổi tiếng thế giới

1. Canh gà hầm thuốc bắc

hinh-anh-cach-nau-canh-cua-nguoi-trung-quoc-co-gi-dac-biet-2

Món canh này là sự hội tụ dưỡng chất từ nhiều vị thuốc bắc (hạt sen, kỳ tử, đằng sâm, ý dĩ, táo tàu) kết hợp với gà ác tạo nên một món ăn không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho người cần hồi phục sức khoẻ, các bà mẹ đang dưỡng thai và người thiếu chất dinh dưỡng. Đây cũng là một trong những món canh trứ danh trên toàn thế giới.

2. Canh củ sen

hinh-anh-cach-nau-canh-cua-nguoi-trung-quoc-co-gi-dac-biet-3

Canh củ sen là một trong những món canh của người Hoa dễ ăn dễ nấu, vị ngọt mát lại bổ dưỡng thích hợp cho những người bị xuất huyết. Ngoài thành phần chính củ sen, khi nấu món canh này, bạn có thể kết hợp cùng giò heo hoặc nấm tuỳ theo nhu cầu và sở thích của bản thân. Ngoài ra, đây cũng là món canh hợp cho chị em phụ nữ sau khi sinh.

3. Canh cá chép củ cải

hinh-anh-cach-nau-canh-cua-nguoi-trung-quoc-co-gi-dac-biet-4

Đây là một món canh hầm Trung Hoa tuy dân dã nhưng lại chứa rất nhiều dinh dưỡng, giúp bồi bổ khí huyết, giảm béo, nhưỡng vị nhuận tràng. Vào những ngày lạnh, bát canh màu trắng sữa nóng hổi mang vị ngọt đậm từ củ cải, ngọt béo của cá chép và mùi gừng thơm thoang thoảng sẽ rất cuốn hút khẩu vị của bạn.

4. Canh bao tử hầm tiêu xanh

hinh-anh-cach-nau-canh-cua-nguoi-trung-quoc-co-gi-dac-biet-5

Bao tử là một nguyên liệu được khá ưa chuộng trong nấu nướng của người dân Trung Hoa từ hầm, khìa, phá lấu… Trong đó, bao tử hầm tiêu xanh là một món ăn mang nét đặc trưng riêng trong cách nấu canh của người Hoa chứa nhiều đạm và dành cho những ai yêu thích gia vị. Ngoài công dụng tốt cho bao tử, bao tử hầm tiêu xanh còn có tác dụng rất tốt cho trẻ em suy dinh dưỡng, chứng ra mồ hôi ban đêm… Ngày nay, món canh này không chỉ xuất hiện trong các bữa ăn gia đình mà còn đưa vào thực đơn các bàn tiệc.

5. Canh xí páu hầm sườn

hinh-anh-cach-nau-canh-cua-nguoi-trung-quoc-co-gi-dac-biet-6

Xí páu là củ cải trắng muối, đây là một trong những món canh của người Hoa có vị đậm đà, tạo cảm giác ngon miệng mà không ngấy. Thay vì dùng củ cải tươi, người Trung Quốc còn muối củ cải với muối để bảo quản được lâu, dùng dần. Giống như củ cải tươi, xí páu có tính chất khai vị, giúp ăn ngon miệng. Thường được chỉ định dùng trong trường hợp ăn không biết ngon. Rất tốt cho những người bị suy nhược cơ thể, hen suyễn.

6. Gà hầm hạt sen

hinh-anh-cach-nau-canh-cua-nguoi-trung-quoc-co-gi-dac-biet-7

Thêm một món canh hầm với mùi vị thơm ngon và giá tị dinh dưỡng thì không cần phải bàn. Gà hầm với hạt sen mềm đậm đà, quyện hương có thể giúp bạn khỏe mạnh lập tức ngay khi chỉ mới ngửi thấy mùi thơm của món canh hầm này. Không những thế đây còn được xem như là một trong những món ăn truyền thống ở trung quốc đấy.

Văn hóa người Trung Quốc rất ưa thích món canh gà hầm với hạt sen bởi tính năng bổ máu của nó rất tốt cho người bệnh mới khỏi, phụ nữ sau sinh… Gần giống với món gà hầm thuốc bắc, nồi canh gà hầm hạt sen có hương thơm quyến rũ, thịt gà hầm, hạt sen bùi cùng với nấm đông cô chính là mỹ vị.

7. Canh gà hầm rau củ

hinh-anh-cach-nau-canh-cua-nguoi-trung-quoc-co-gi-dac-biet-8

Hầu hết, cứ vào dịp xuân đến, người Trung Quốc thường có thói quen sử dụng món ăn canh gà nấu với rau như một bài thuốc chữa bệnh. Họ cho rằng món ăn này có tác dụng chống viêm và tiêu trừ những nguyên nhân gây cảm mạo.

8. Canh cải xoong nấu sườn

hinh-anh-cach-nau-canh-cua-nguoi-trung-quoc-co-gi-dac-biet-9

Canh cải xoong nấu sườn được nấu theo phong cách của người Hoa sẽ công phu và nhiều nguyên liệu hơn so với cách nấu bình thường của người Việt. Nguyên liệu gồm rau cải xoong, sườn heo, cà rốt, hạnh nhân, trần bì, táo tàu, gừng lát. Tất cả được hầm trong nồi đất với lửa to trong 2 tiếng đồng hồ, sau cùng là nêm một ít muối. Món canh này có công hiệu nhuận phổi, tiêu đờm, trị ho rất tốt.

9. Canh gà hoa cúc

hinh-anh-cach-nau-canh-cua-nguoi-trung-quoc-co-gi-dac-biet-10

Sự kết hợp các dưỡng chất của gà cùng hoa cúc và các vị thuốc bắc sẽ giúp điều hòa khí huyết, rất tốt cho người tụt huyết áp, tái tạo làn da sáng hồng. Đối với người Hoa đây là bài canh rất tốt cho phụ nữ trung niên khắc phục chứng nóng trong, huyết áp thấp, lạnh chân, khó ngủ phục hồi sức khỏe cho người ốm yếu.

Trên đây là các món canh của người Trung Quốc phổ biến và nổi tiếng. Cách nấu dù có hơi cầu kì một chút nhưng khi được thưởng thức món ăn do chính tay mình nấu sẽ thật ý nghĩa đó nhé!

Xem thêm:

28 Th11

Các loại trà trong tiếng Trung đầy đủ nhất

Rate this post

Tên các loại trà trong tiếng Trung đầy đủ và thông dụng hiện nay. Tên các loại trà Trung Quốc ngon mà bạn nên thưởng thức 1 lần.

Trà là một loại thức uống phổ biến của người phương Đông nói chung và người Việt Nam nói riêng. Có vô vàn các loại trà trên thế giới. Hôm nay, trung tâm tiếng Trung THANHMAIHSK xin giới thiệu tên các loại trà trong tiếng Trung phổ biến nhất nhé!

Các loại trà trong tiếng Trung đầy đủ nhất

1. Trà trắng – 白茶 – Báichá

hinh-anh-cac-loai-tra-trong-tieng-trung-day-du-nhat-1

Trà Trắng

2. Trà xanh – 绿茶 – Lǜchá

3. Trà Ô Long – 乌龙茶 – Wūlóngchá

hinh-anh-cac-loai-tra-trong-tieng-trung-day-du-nhat-2

Trà Ô Long

4. Trà đen – 红茶 – Hóngchá

hinh-anh-cac-loai-tra-trong-tieng-trung-day-du-nhat-3

Trà đen

5. Trà sen – 莲花茶 – Liánhuā chá

hinh-anh-cac-loai-tra-trong-tieng-trung-day-du-nhat-4

Trà sen

6. Trà hoa nhài – 茉莉花茶 – Mòlìhuā chá

Tên các loại trà Trung Quốc mà bạn chưa biết

7. Trà Long tỉnh Tây Hồ – 西湖龙井 – Xīhú lóngjǐng

 

 

hinh-anh-cac-loai-tra-trong-tieng-trung-day-du-nhat-5

Trà Thiết Quan Âm

Tên các loại trà Trung Quốc

8. Trà thiết quan âm – 铁观音 – Tie Guanyin

9. Trà hoa cúc – 菊花茶 – Júhuā chá

hinh-anh-cac-loai-tra-trong-tieng-trung-day-du-nhat-6

Trà Tân Cương

10. Trà Tân Cương – 新疆茶 – Xīnjiāng chá

11. Trà xanh matcha – 抹茶 – Mǒchá

12. Trà Sencha Nhật Bản – 日本烤煎茶 – Rìběn kǎo jiānchá

13. Trà Ceylon – 锡兰红茶 – Xī lán hóngchá

14. Trà xanh hoa nhài – 散装茶叶 – Sǎnzhuāng cháyè

Trên đây là tên các loại trà bằng tiếng Trung phổ biến, còn rất rất nhiều loại trà khác, bạn biết hãy chia sẻ với chúng tớ nhé!

Xem thêm:

HỌC BỔNG DU HỌC TRUNG QUỐC NĂM 2019 TẠI THANHMAIHSKXEM CHI TIẾT
hotline